Maracaibo. El plátano es uno de los alimentos infaltables en la mesa de los venezolanos. Con el paso del tiempo y la escasez, este ha venido a sustituir otros alimentos, como la harina, el arroz e incluso la carne. El estado Zulia es el mayor responsable de su producción en los municipios Francisco Javier Pulgar, Colón y Sucre.
En otros tiempos, el Sur del Lago producía 70 % del plátano que llegaba a la mesa de los venezolanos, sin embargo, hoy en día solo produce 50 %. Así lo informó José Urdaneta, presidente de la Fundación para el Mejoramiento del Plátano en Venezuela (Fumplaven). Actualmente, hay un promedio de cerca de 20.000 hectáreas con una producción anual de cinco toneladas/hectáreas por año.
“En los últimos cinco años ha repuntado la producción en otras zonas, tales como Barinas, Yaracuy y Bolívar. En líneas generales, la grave crisis que hay para conseguir insumos, combustible y todo lo que engloba la difícil situación del país nos ha llevado a bajar drásticamente la producción”, explicó.
La zona Sur del Lago era una de la más importantes productoras de plátano en el mundo. Foto: Cortesía Alfredo Gutiérrez
Se calcula que más de 30 % de áreas fértiles para el plátano han dejado de producir debido a la crisis, mientras que los que aún se dedican a su cultivo han mermado 50 % de su producción en los últimos cinco años.
Para el consumidor, conseguir este fruto en los principales mercados de Maracaibo no representa un problema, sin embargo, muchos se quejan del precio.
“El año pasado con 20.000 bolívares comprabas 10 buenos plátanos, hoy cuestan entre 8000 y hasta 12.000 cada uno, dependiendo del tamaño y de dónde los compres. Generalmente yo me vengo al mercado Los Plataneros, porque es más barato porque se compra con efectivo”, dijo Yulitza Berrueta, un ama de casa zuliana.
El proceso de distribución comienza en los cultivos. Diariamente los compradores llegan a las haciendas del Sur del Lago para adquirir el producto “puerta a puerta”, y luego se hace la distribución en los mercados.
“En el proceso de cobranza, el precio siempre es atractivo y las cantidades pueden variar de acuerdo con el mercado, las fechas, las promociones que muchas veces son exigidos por el propio mercado”, aclaró Urdaneta. Para este 2 de marzo un kilo de plátano se vendía “puerta a puerta” en 18.000 bolívares el kilo o su equivalente en divisa norteamericana, 0,24 dólares.
Ver mas: https://cronica.uno/la-produccion-de-platano-en-el-zulia-ha-mermado-30-debido-a-la-crisis-nacional/
El proceso de distribución comienza en los cultivos. Diariamente los compradores llegan a las haciendas del Sur del Lago para adquirir el producto “puerta a puerta”, y luego se hace la distribución en los mercados.
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