La meta de doblar los US$ 6 mil millones en exportaciones en seis años y convertir a Chile en potencia alimentaria se cumplió justo en el plazo, al llegar al Bicentenario. El nuevo reto es multiplicar los embarques por dos y superar los US$ 24 mil millones en 2016. Expertos plantean los desafíos para conseguirlo.
Al ver cómo los diferentes sectores productores de alimentos jugaban cada uno para su santo y que varios estaban alcanzando estatura mundial, pero no había sentido de equipo sino que todo conceptualmente se reducía a la agricultura.
"La expansión en el valor de las exportaciones ha permitido que Chile ubique a sus principales sectores en lugares destacados a nivel mundial. En salmones seguimos siendo el segundo exportador de la especie, pese a la baja en la oferta de los últimos años. En vinos estamos entre los top five; en frutas destacamos al menos en uvas, manzanas, kiwis y paltas; en alimentos elaborados somos importantes en manzana deshidratada, pulpas de fruta, pasta de tomate, pasas, jugo de manzana, frambuesa congelada y ciruela deshidratada, y en carne de ave somos los únicos exportadores del mundo a Estados Unidos"
"¿Dará Chile un nuevo salto?"
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